Le bien être par les aliments

Chou-fleur au thon sauce Roquefort

Entrée

Temps de préparation : 10 mins

Par personne :

Calories : 255
Protides : 21g
Lipides : 14
Glucides : 11g

Ingrédients (2 personnes)

600g de chou-fleur
150g de thon au naturel
50g de cresson
30g d’olives vertes

Pour la sauce :
15g de roquefort
1 cuillère à café d’huile et de vinaigre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée et de yaourt nature Sel, poivre

Eplucher le chou-fleur. Le diviser en petits bouquets en éliminant les grosses cotes. Trier les feuilles de cresson. Laver soigneusement les bouquets de chou-fleur et les feuilles de cresson à l’eau courante. Sécher sur du papier absorbant. Mélanger chou-fleur cru, cresson, olives et thon au naturel.

Par ailleurs, mélanger le roquefort avec l’huile et le yaourt.
Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre et la ciboulette.
Fouetter


Napper la salade avec cette sauce

Bon appétit

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